Análisis del desarrollo de las cadenas productivas en Colombia durante el año 2020.

Estrella Chaves Romero; Luisa Cedeño Mangona

Estrella Chaves Romero Universidad de Sucre
Luisa Cedeño Mangona Universidad de Sucre

Palabras clave: Cadena productiva, tecnologia, pandemia, desarrollo

Resumen

La siguiente investigación muestra los resultados de un análisis sobre las cadenas productivas y su desarrollo en Colombia durante el año 2020. Las cadenas productivas permiten determinar los aportes de todos los participante y procesos que intervienen en la transformación de los productos agrícolas, desde que es producido por los agricultores en la finca, hasta que el consumidor final lo adquiere en forma de otros productos. Necesitando de muchas variables para determinar la efectividad de la cadena utilizando muchas herramientas. Para el análisis, se desarrollará la descripción de la cadena productiva considerando los principales procesos de su producción, tales como la provisión de insumos, producción, transformación, comercialización y consumidores finales. Además de los elementos de soporte, como la pandemia, los recursos humanos y el desarrollo tecnológico. También, utilizando la base de datos SCOPUS, considerando el periodo 1980-2020, de esta forma obtener indicadores sobre cadenas productivas que muestren a los principales investigadores, países, revistas y productos científicos, que escribieron sobre esta temática. A partir de la descripción de la cadena productiva, se determinan las actividades con alta participación tecnológica a través de todo el proceso. Teniendo en cuenta dos de las principales actividades con impacto tecnológico, las cuales serán analizadas y se presentarán los resultados a nivel de Colombia.

Citas

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