Procedimento para aperfeiçoar a gestão logística na área de alojamento na cadeia hoteleira ritz de angola.

Resumen

A presente pesquisa com o tema ‘procedimento para melhorar a gestão logística na área de alojamento na cadeia hoteleira Ritz de Angola’ surgiu após a observação de falhas na gestão logística da Ritz, o que levou a autora desta pesquisa a detetar que não existe um procedimento que facilite a logística e incorpore os critérios dos sistemas de qualidade aos procedimentos operacionais das áreas de alojamento dos hotéis da cadeia Ritz. Assim, este trabalho tem como objectivo geral: Desenhar um procedimento para melhorar a gestão logística da cadeia hoteleira Ritz na área de alojamento. Para o seu sucesso, foram analisados os fundamentos teóricos, bem como a caracterização da situação actual da logística nos serviços de alojamento na cadeia hoteleira. Foi utilizada uma pesquisa mista, com métodos e técnicas para um estudo quantitativo e qualitativo, que permitiu não só identificar as causas do problema, mas também desenhar um procedimento que permita aplicar a gestão logística nos serviços de alojamento na cadeia Ritz. Foram utilizados técnicas e instrumentos como entrevistas realizadas com os gerentes de 4 hotéis da Ritz, questionários dirigidos a 94 clientes de 4 hotéis da cadeia, a matriz SWOT e a observação participante. Como resultado, a autora desenha um procedimento para melhorar a gestão logística na área de alojamento na cadeia hoteleira Ritz, que resultará em maior eficiência na área de alojamento, redução de custos, melhoria na qualidade dos serviços e satisfação dos seus clientes.